| Индейка 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Бульон куриный | 450 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 37 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 103 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 186 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 80 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.8% | 1727 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 8.6% | 1957 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 9.8% | 1736 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 21.85 мг | 500 мг | 4.4% | 7.4% | 2288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.5% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.052 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 9.9% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 17.7% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.106 мг | 20 мг | 10.5% | 17.7% | 950 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.38 мг | 2500 мг | 7.2% | 12.1% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5562 г |
| Кремний, Si | 7.758 мг | 30 мг | 25.9% | 43.6% | 387 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 4.4% | 3813 г |
| Натрий, Na | 117.07 мг | 1300 мг | 9% | 15.2% | 1110 г |
| Сера, S | 56.25 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.4% | 1778 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 9.6% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 15.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 4.5% | 3734 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 2.797 мкг | 10 мкг | 28% | 47.1% | 358 г |
| Литий, Li | 3.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 3.4% | 5025 г |
| Медь, Cu | 65.03 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.9% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 3.634 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.8% | 1926 г |
| Никель, Ni | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.961 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.9% | 5723 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10968 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.7% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5066 мг | 12 мг | 4.2% | 7.1% | 2369 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.754 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой 24 год составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».