| Минтай | 750 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 55 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.9% | 589 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 64.92 мг | 500 мг | 13% | 9.1% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.543 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.205 мкг | 3 мкг | 40.2% | 28.2% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7216 мг | 20 мг | 18.6% | 13% | 537 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.86 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2699 г |
| Кремний, Si | 0.741 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Натрий, Na | 149.66 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.1% | 869 г |
| Сера, S | 143.94 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.1% | 695 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 17.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 310.13 мг | 2300 мг | 13.5% | 9.5% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 2018 г |
| Йод, I | 110.45 мкг | 150 мкг | 73.6% | 51.6% | 136 г |
| Кобальт, Co | 12.125 мкг | 10 мкг | 121.3% | 85% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Медь, Cu | 117.07 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.2% | 854 г |
| Молибден, Mo | 3.95 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Никель, Ni | 5.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.3 мкг | 55 мкг | 24.2% | 17% | 414 г |
| Фтор, F | 511.86 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 9% | 781 г |
| Хром, Cr | 40.26 мкг | 50 мкг | 80.5% | 56.4% | 124 г |
| Цинк, Zn | 1.0173 мг | 12 мг | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.426 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный фарш составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».