| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1012 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 345 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Горбуша натуральная | 1257 г |
| Приправа для креветок и морепродуктов. | 15 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 299 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 33 г |
| Петрушка свежая | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.3% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.6% | 2800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| альфа Каротин | 0.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 4.1% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 1.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.161 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.7% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 3.9% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 18.6% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3542 мг | 20 мг | 1.8% | 3.3% | 5647 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.62 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.4% | 1959 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9579 г |
| Кремний, Si | 5.576 мг | 30 мг | 18.6% | 34.3% | 538 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 3.3% | 5634 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 36415 г |
| Сера, S | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9794 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 3.7% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.254 мг | 18 мг | 1.4% | 2.6% | 7087 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 21.7% | 845 г |
| Литий, Li | 8.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 3.5% | 5305 г |
| Медь, Cu | 31.56 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.9% | 3169 г |
| Молибден, Mo | 1.769 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.6% | 3957 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 6948 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1229 мг | 12 мг | 1% | 1.8% | 9764 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши 21.03.2024 составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».