| Свинина, подлопаточная часть | 500 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кардамон | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.6% | 380 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| альфа Каротин | 3.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 30.748 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.953 мг | 1.5 мг | 63.5% | 47.3% | 157 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 15.6% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 77.46 мг | 500 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 12.1% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 19.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.827 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.809 мкг | 3 мкг | 27% | 20.1% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3538 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9277 мг | 20 мг | 19.6% | 14.6% | 509 г |
| Ниацин | 1.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.65 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5656 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1467 г |
| Натрий, Na | 619.25 мг | 1300 мг | 47.6% | 35.4% | 210 г |
| Сера, S | 215.06 мг | 1000 мг | 21.5% | 16% | 465 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 20.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 908.62 мг | 2300 мг | 39.5% | 29.4% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 6.4% | 1158 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 4.025 мкг | 10 мкг | 40.3% | 30% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8% | 928 г |
| Молибден, Mo | 7.619 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.1% | 919 г |
| Никель, Ni | 5.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.7 мкг | 55 мкг | 19.5% | 14.5% | 514 г |
| Фтор, F | 39.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10217 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.2% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.1396 мг | 12 мг | 17.8% | 13.3% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.269 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.522 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски для жарки свинина составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».