Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Лук репчатый 64 г
Сардельки Свиные [Дмитрогорский Продукт] 163 г
Помидор (томат), грунтовый 58 г
Яйцо куриное 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.3% 661 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.7% 329 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.4% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.8 мкг 900 мкг 19.9% 9.6% 503 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 7.6% 634 г
Витамин В4, холин 159.42 мг 500 мг 31.9% 15.4% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 8.3% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.812 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5872 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.3% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Витамин D, кальциферол 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 6.7% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 12.958 мкг 50 мкг 25.9% 12.5% 386 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4083 мг 20 мг 12% 5.8% 830 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1740 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 1.9% 2491 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2264 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3439 г
Натрий, Na 85.13 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1527 г
Сера, S 120.33 мг 1000 мг 12% 5.8% 831 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 7.9% 610 г
Хлор, Cl 107.85 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1012 г
Йод, I 13.19 мкг 150 мкг 8.8% 4.3% 1137 г
Кобальт, Co 7.615 мкг 10 мкг 76.2% 36.8% 131 г
Литий, Li 3.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Медь, Cu 75.66 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1322 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 3.1% 1529 г
Никель, Ni 1.877 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 19.419 мкг 55 мкг 35.3% 17.1% 283 г
Фтор, F 40.83 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9797 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.8291 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1447 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.133 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.895 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.126 г min 16.8 г 18.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».