| Тесто для пельменей | 100 г |
| Фарш куриный | 70 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8% | 650 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4163 г |
| Органические кислоты | 31.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4639 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 52.54 мг | 500 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.822 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 4% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 1.644 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3041 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6564 мг | 20 мг | 23.3% | 12% | 430 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.1 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5339 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2411 г |
| Натрий, Na | 34.12 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3810 г |
| Сера, S | 113.3 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 6.8% | 755 г |
| Хлор, Cl | 500.5 мг | 2300 мг | 21.8% | 11.3% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2020 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 8.3% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 6.4% | 807 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.032 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29674 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.6728 мг | 12 мг | 5.6% | 2.9% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.89 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени сырые составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».