| Горбуша (Жарка) | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для Мяса [Bonvida] | 6 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 17.4% | 304 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7.8% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 109.96 мг | 500 мг | 22% | 11.7% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 8.8% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 17.1% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.663 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.9 мкг | 3 мкг | 163.3% | 86.6% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.314 мкг | 10 мкг | 123.1% | 65.3% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.637 мг | 15 мг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1809 мг | 20 мг | 45.9% | 24.3% | 218 г |
| Ниацин | 5.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.8 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.6% | 619 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Магний, Mg | 45.87 мг | 400 мг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Натрий, Na | 347.03 мг | 1300 мг | 26.7% | 14.2% | 375 г |
| Сера, S | 231.35 мг | 1000 мг | 23.1% | 12.2% | 432 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 16.9% | 314 г |
| Хлор, Cl | 595.26 мг | 2300 мг | 25.9% | 13.7% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 3.4% | 1568 г |
| Йод, I | 21.98 мкг | 150 мкг | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Кобальт, Co | 23.749 мкг | 10 мкг | 237.5% | 125.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3911 мг | 2 мг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Медь, Cu | 164.9 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Молибден, Mo | 5.295 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Никель, Ni | 6.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.183 мкг | 55 мкг | 80.3% | 42.6% | 124 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 458.97 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Хром, Cr | 58.69 мкг | 50 мкг | 117.4% | 62.2% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.0687 мг | 12 мг | 8.9% | 4.7% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.171 г | ~ | |||
| Лизин | 2.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.135 г | ~ | |||
| Глицин | 1.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 1.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.801 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.428 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.942 г | ~ |
Энергетическая ценность ## горбуша в панировке составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».