| Капуста белокочанная | 244 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Сметана 22% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.3 мкг | 900 мкг | 32.6% | 42.4% | 307 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 40.6% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 37.72 мг | 500 мг | 7.5% | 9.8% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.9% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.754 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.5% | 2387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.49 мг | 90 мг | 41.7% | 54.3% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 52.5% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8407 мг | 20 мг | 4.2% | 5.5% | 2379 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.51 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.4% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 54.67 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.2% | 1829 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Натрий, Na | 408.93 мг | 1300 мг | 31.5% | 41% | 318 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3453 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 6.6% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 22.68 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3536 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.839 мкг | 10 мкг | 18.4% | 24% | 544 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1901 г |
| Медь, Cu | 49.35 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.4% | 2026 г |
| Молибден, Mo | 6.131 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.5% | 1142 г |
| Никель, Ni | 9.196 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27919 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 65041 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.2462 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты со сметаной составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».