| Лук репчатый | 21 г |
| Уксус яблочный натуральный | 2 г |
| Вода | 4 г |
| Пекинская капуста | 181 г |
| Укроп | 9 г |
| Морковь | 17 г |
| Чеснок | 3 г |
| Шпинат | 12 г |
| Помидор (томат), парниковый | 62 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Кунжутное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.8% | 2154 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.3% | 1538 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 48.4% | 485 г |
| альфа Каротин | 0.585 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 54.7% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 18.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.636 мкг | 400 мкг | 12.2% | 28.6% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 65.7% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 7.3% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 99.5% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5277 мг | 20 мг | 2.6% | 6.1% | 3790 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.15 мг | 2500 мг | 10% | 23.5% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% | 14.8% | 1585 г |
| Кремний, Si | 4.814 мг | 30 мг | 16% | 37.6% | 623 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 9.6% | 2466 г |
| Натрий, Na | 11.67 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 11140 г |
| Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5917 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 10.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 20.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 11203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 12.4% | 1877 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 46.7% | 502 г |
| Литий, Li | 6.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2746 мг | 2 мг | 13.7% | 32.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 62.4 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 14.6% | 1603 г |
| Молибден, Mo | 3.44 мкг | 70 мкг | 4.9% | 11.5% | 2035 г |
| Никель, Ni | 3.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.71 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.1% | 7746 г |
| Стронций, Sr | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28209 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.3045 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 3941 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.392 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный от Юли составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».