| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 111 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 110 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Жемчужный сахар | 35 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 130 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] | 100 г |
| Яичный желток куриный | 77 г |
| Ванилин | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.9 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 6.9% | 409 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 6.5% | 430 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8147 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.5 мкг | 900 мкг | 18.3% | 5.1% | 547 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 101.74 мг | 500 мг | 20.3% | 5.7% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 2.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.147 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 3.2% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 2.9% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 7.585 мкг | 50 мкг | 15.2% | 4.3% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.233 мг | 20 мг | 6.2% | 1.7% | 1622 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.03 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.3% | 2118 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2089 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 0.6% | 4459 г |
| Натрий, Na | 160.47 мг | 1300 мг | 12.3% | 3.4% | 810 г |
| Сера, S | 58.08 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.6% | 1722 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 3.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 238.16 мг | 2300 мг | 10.4% | 2.9% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 1.9% | 1445 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 3.884 мкг | 10 мкг | 38.8% | 10.9% | 257 г |
| Литий, Li | 0.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5195 г |
| Медь, Cu | 61.29 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.7% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 4.128 мкг | 70 мкг | 5.9% | 1.7% | 1696 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.309 мкг | 55 мкг | 20.6% | 5.8% | 486 г |
| Стронций, Sr | 68.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12759 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4639 мг | 12 мг | 3.9% | 1.1% | 2587 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.682 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.303 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.318 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.417 г | min 16.8 г | 26.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс под жемчужной шапочкой 21,03,24 составляет 356,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».