| Сердце куриное | 900 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.9% | 500 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.772 мг | 1.8 мг | 42.9% | 27.7% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0119 мг | 20 мг | 25.1% | 16.2% | 399 г |
| Ниацин | 3.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2911 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2494 г |
| Натрий, Na | 77.38 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1680 г |
| Сера, S | 117.5 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.6% | 851 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 11.7% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.927 мг | 18 мг | 21.8% | 14.1% | 458 г |
| Кобальт, Co | 8.308 мкг | 10 мкг | 83.1% | 53.6% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Медь, Cu | 214.62 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 13.9% | 466 г |
| Молибден, Mo | 6.923 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.1% | 803 г |
| Цинк, Zn | 2.0769 мг | 12 мг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце куриное тушеное в сметане составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».