| Горбуша | 500 г |
| кефир | 250 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 25 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 180 г |
| козий сыр | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.7% | 618 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.6% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 47.23 мг | 500 мг | 9.4% | 9.1% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 8.1% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 15.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.958 мкг | 3 мкг | 65.3% | 63.1% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 6.3% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.142 мкг | 10 мкг | 51.4% | 49.7% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0274 мг | 20 мг | 20.1% | 19.4% | 497 г |
| Ниацин | 2.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.86 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6139 г |
| Кремний, Si | 1.627 мг | 30 мг | 5.4% | 5.2% | 1844 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1916 г |
| Натрий, Na | 118.87 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.8% | 1094 г |
| Сера, S | 101.71 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.9% | 983 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 13.2% | 729 г |
| Хлор, Cl | 90.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.8% | 2540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3186 г |
| Йод, I | 24.29 мкг | 150 мкг | 16.2% | 15.7% | 618 г |
| Кобальт, Co | 11.061 мкг | 10 мкг | 110.6% | 106.9% | 90 г |
| Литий, Li | 4.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2018 г |
| Медь, Cu | 82.07 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.9% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 3.075 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.3% | 2276 г |
| Никель, Ni | 5.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.178 мкг | 55 мкг | 38.5% | 37.2% | 260 г |
| Фтор, F | 210 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Хром, Cr | 27.04 мкг | 50 мкг | 54.1% | 52.3% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.4862 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2468 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.751 г | от 0.9 до 3.7 г | 83.4% | 80.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кефире с овощами составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».