Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из белокочанной капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из белокочанной капусты с курицей

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Горчичное масло 10 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из белокочанной капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.1% 673 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 7.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5% 1607 г
Витамин В4, холин 35.21 мг 500 мг 7% 5.7% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 10.9% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7177 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 22.8% 356 г
Витамин РР, НЭ 2.9566 мг 20 мг 14.8% 12% 676 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 3.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.82 мг 2500 мг 9.3% 7.5% 1078 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3458 г
Кремний, Si 13.723 мг 30 мг 45.7% 37.1% 219 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Натрий, Na 542.17 мг 1300 мг 41.7% 33.8% 240 г
Сера, S 122.01 мг 1000 мг 12.2% 9.9% 820 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 11.5% 706 г
Хлор, Cl 543.77 мг 2300 мг 23.6% 19.1% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2365 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 9.8% 830 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2457 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 4.9% 1650 г
Молибден, Mo 3.857 мкг 70 мкг 5.5% 4.5% 1815 г
Никель, Ni 3.884 мкг ~
Селен, Se 11.416 мкг 55 мкг 20.8% 16.9% 482 г
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19550 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.9546 мг 12 мг 8% 6.5% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.151 г от 0.9 до 3.7 г 16.8% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.425 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.886 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.269 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.624 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.172 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Стейк из белокочанной капусты с курицей составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 280 гр (345.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок