| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 663 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 899 г |
| Куриная грудка (филе) | 914 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 24.3% | 335 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 9.2% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 76.68 мг | 500 мг | 15.3% | 12.5% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 16.6% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 27% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.744 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.099 мкг | 3 мкг | 36.6% | 29.8% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6455 мг | 20 мг | 33.2% | 27% | 301 г |
| Ниацин | 4.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.5 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.2% | 728 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10331 г |
| Магний, Mg | 45.89 мг | 400 мг | 11.5% | 9.4% | 872 г |
| Натрий, Na | 71.73 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.5% | 1812 г |
| Сера, S | 223.04 мг | 1000 мг | 22.3% | 18.2% | 448 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 20.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 28.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 6.9% | 1174 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.369 мкг | 10 мкг | 33.7% | 27.4% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 13245 г |
| Медь, Cu | 77.81 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.4% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 4.117 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1700 г |
| Селен, Se | 24.284 мкг | 55 мкг | 44.2% | 36% | 226 г |
| Фтор, F | 48.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8220 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 15.2% | 534 г |
| Цинк, Zn | 3.3489 мг | 12 мг | 27.9% | 22.7% | 358 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.598 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.997 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 2.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 3 мяса составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».