| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 19.2% | 1226 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2476 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 9.1% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 10% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 11% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.737 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 27.3% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 9434 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5668 мг | 20 мг | 7.8% | 18.2% | 1276 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.3 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.6% | 8834 г |
| Кальций, Ca | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.4% | 4357 г |
| Магний, Mg | 5.81 мг | 400 мг | 1.5% | 3.5% | 6885 г |
| Натрий, Na | 61.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 11.2% | 2104 г |
| Сера, S | 56.53 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.3% | 1769 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 13.8% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 4% | 5825 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 1.9% | 13245 г |
| Медь, Cu | 51.34 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.9% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 1.191 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4% | 5877 г |
| Селен, Se | 8.983 мкг | 55 мкг | 16.3% | 38.1% | 612 г |
| Фтор, F | 74.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.4% | 5373 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 19.4% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.55 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из шеи индейки составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».