| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 35 г |
| Чеснок | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Вода | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 34.2% | 667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.5 мкг | 900 мкг | 24.6% | 56.2% | 406 г |
| альфа Каротин | 7.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.537 мг | 5 мг | 30.7% | 70.1% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 92.955 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 269.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 6.4% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 20.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.123 мкг | 400 мкг | 6.3% | 14.4% | 1592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.79 мг | 90 мг | 69.8% | 159.4% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 9.4% | 2419 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.7 мкг | 120 мкг | 65.6% | 149.8% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2945 мг | 20 мг | 6.5% | 14.8% | 1545 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.12 мг | 2500 мг | 15.7% | 35.8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 61.48 мг | 1000 мг | 6.1% | 13.9% | 1627 г |
| Кремний, Si | 55.663 мг | 30 мг | 185.5% | 423.5% | 54 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 14.4% | 1582 г |
| Натрий, Na | 17.14 мг | 1300 мг | 1.3% | 3% | 7585 г |
| Сера, S | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 11% | 2086 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 13.9% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 51.56 мг | 2300 мг | 2.2% | 5% | 4461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 13.9% | 1642 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.2% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.373 мкг | 10 мкг | 43.7% | 99.8% | 229 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 28.5% | 799 г |
| Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 25.8% | 885 г |
| Молибден, Mo | 13.581 мкг | 70 мкг | 19.4% | 44.3% | 515 г |
| Никель, Ni | 16.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.799 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.4% | 6884 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6515 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 27.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.6126 мг | 12 мг | 5.1% | 11.6% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.395 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная без масла составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».