| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 80 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 80 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 40 г |
| Вешенки | 130 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3% | 10857 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.7% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15% | 2222 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.1 мкг | 900 мкг | 13.7% | 45.7% | 731 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 49.3% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 3.7% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 9.3% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 10% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.803 мкг | 400 мкг | 2% | 6.7% | 5126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 25.7% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 24.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6174 мг | 20 мг | 3.1% | 10.3% | 3239 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.06 мг | 2500 мг | 5.3% | 17.7% | 1893 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6658 г |
| Кремний, Si | 10.204 мг | 30 мг | 34% | 113.3% | 294 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 3941 г |
| Натрий, Na | 21.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 5.3% | 6095 г |
| Сера, S | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 8718 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 9% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 16.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 13553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.7% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 43.7% | 764 г |
| Литий, Li | 8.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 14.7% | 2260 г |
| Медь, Cu | 43.84 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 14.7% | 2281 г |
| Молибден, Mo | 3.902 мкг | 70 мкг | 5.6% | 18.7% | 1794 г |
| Никель, Ni | 2.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6% | 5447 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 15.3% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.1926 мг | 12 мг | 1.6% | 5.3% | 6231 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с вешенками составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».