Мой здоровый рацион

Рецепт Бальзамик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бальзамик

Уксус бальзамический 12 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 10 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бальзамик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 0.9% 3304 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 13.8% 212 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3% 986 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5298 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.7% 4186 г
Витамин В4, холин 4.89 мг 500 мг 1% 0.3% 10225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.684 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.184 мг 15 мг 21.2% 6.2% 471 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 3.9% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.5779 мг 20 мг 2.9% 0.9% 3461 г
Бетаин 7.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.58 мг 2500 мг 6% 1.8% 1660 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5571 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1720 г
Натрий, Na 1453.47 мг 1300 мг 111.8% 32.8% 89 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4354 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 1.8% 1594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2362 г
Марганец, Mn 0.3093 мг 2 мг 15.5% 4.5% 647 г
Медь, Cu 19.53 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 5120 г
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.2542 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.208 г от 0.9 до 3.7 г 23.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.219 г от 4.7 до 16.8 г 68.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.164 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.628 г min 16.8 г 104.9% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бальзамик составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов