Мой здоровый рацион

Рецепт Суп: печень и цветная капуста с ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп: печень и цветная капуста с ботвой

печень куриная 695 г
Морковь 345 г
Цветная капуста 629 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп: печень и цветная капуста с ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 17% 1727 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.1% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11.7% 2500 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 12.6% 2338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2739.5 мкг 900 мкг 304.4% 892.7% 33 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 83% 354 г
Лютеин + Зеаксантин 45.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 18.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 49.3% 594 г
Витамин В4, холин 50.77 мг 500 мг 10.2% 29.9% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 12.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 35.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 56.494 мкг 400 мкг 14.1% 41.3% 708 г
Витамин В12, кобаламин 3.479 мкг 3 мкг 116% 340.2% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 17.61 мг 90 мг 19.6% 57.5% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.6% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 13263 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 40.8% 719 г
Витамин РР, НЭ 3.1545 мг 20 мг 15.8% 46.3% 634 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.82 мг 2500 мг 5.5% 16.1% 1814 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 5% 5821 г
Кремний, Si 6.898 мг 30 мг 23% 67.4% 435 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 10.6% 2747 г
Натрий, Na 20.82 мг 1300 мг 1.6% 4.7% 6244 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 14.7% 2015 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 25.2% 1158 г
Хлор, Cl 7.82 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 29412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 3.082 мг 18 мг 17.1% 50.1% 584 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 13043 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 100.9% 291 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 20.2% 1456 г
Медь, Cu 105.45 мкг 1000 мкг 10.5% 30.8% 948 г
Молибден, Mo 16.637 мкг 70 мкг 23.8% 69.8% 421 г
Никель, Ni 2.336 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 11.651 мкг 55 мкг 21.2% 62.2% 472 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 57.68 мкг 4000 мкг 1.4% 4.1% 6935 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 14.4% 2033 г
Цинк, Zn 1.5085 мг 12 мг 12.6% 37% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.642 мг ~
бета Ситостерол 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп: печень и цветная капуста с ботвой составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов