| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.2% | 1400 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.1% | 557 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 14.9% | 303 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5889 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.6% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 26.5 мг | 500 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 6.2% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 4.7% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.714 мг | 20 мг | 23.6% | 10.6% | 424 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 226.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 107 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.8% | 935 г |
| Кремний, Si | 8.1 мг | 30 мг | 27% | 12.2% | 370 г |
| Магний, Mg | 82 мг | 400 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 13.9% | 325 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 11.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 880 мг | 2300 мг | 38.3% | 17.3% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 6.1% | 741 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 17.1% | 263 г |
| Марганец, Mn | 2.135 мг | 2 мг | 106.8% | 48.1% | 94 г |
| Медь, Cu | 377 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 17% | 265 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 11.6% | 389 г |
| Селен, Se | 40.3 мкг | 55 мкг | 73.3% | 33% | 136 г |
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой Бурже составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».