| ❋ Капуста квашеная без соли | 1200 г |
| ❋ Морковь квашеная без соли | 400 г |
| Вода | 392 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 6.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 36.8% | 1429 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 21.1% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.9 мкг | 900 мкг | 26% | 136.8% | 385 г |
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 147.9% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 8.4% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 11.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 27.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.2 мкг | 400 мкг | 4.1% | 21.6% | 2469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 108.9% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 45.8% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.46 мг | 20 мг | 2.3% | 12.1% | 4348 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 46.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 21.6% | 2418 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 87.9% | 600 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 23.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 167.02 мг | 1300 мг | 12.8% | 67.4% | 778 г |
| Сера, S | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.2% | 13193 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 19.5% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 251.63 мг | 2300 мг | 10.9% | 57.4% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 14.7% | 3516 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 24.2% | 2174 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 34.7% | 1516 г |
| Медь, Cu | 74.8 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 39.5% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 35.8% | 1472 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.7% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 4.7% | 11491 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 6.3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.1964 мг | 12 мг | 1.6% | 8.4% | 6110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ☰ Капуста краснокочанная квашеная с морковью составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».