Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с мясом

Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 140 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 6 г
Лук репчатый 79 г
Перец сладкий красный 117 г
Капуста Броколли [Морозко Green] 420 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.2% 1767 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.9% 1818 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.1% 2625 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 7.9% 2036 г
альфа Каротин 21.294 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.9% 1650 г
Лютеин + Зеаксантин 196.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 13.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.3% 2571 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 6.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 4.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 31.62 мг 90 мг 35.1% 56.7% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.5% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 18.6% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.9011 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2220 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.69 мг 2500 мг 5.1% 8.2% 1973 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5893 г
Кремний, Si 2.744 мг 30 мг 9.1% 14.7% 1093 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3636 г
Натрий, Na 8.77 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14823 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2883 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 8.2% 1966 г
Хлор, Cl 3.88 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 59278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 11.1% 1451 г
Литий, Li 9.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1379 г
Медь, Cu 41.22 мкг 1000 мкг 4.1% 6.6% 2426 г
Молибден, Mo 0.541 мкг 70 мкг 0.8% 1.3% 12939 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 3.912 мкг 55 мкг 7.1% 11.5% 1406 г
Фтор, F 3.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 132450 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.4802 мг 12 мг 4% 6.5% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.656 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощи с мясом составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».