| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перепел | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14% | 331 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 581.7 мкг | 900 мкг | 64.6% | 30% | 155 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.241 мг | 5 мг | 64.8% | 30.1% | 154 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 2.88 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 9% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.322 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 3.8% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 2.3% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.518 мг | 15 мг | 30.1% | 14% | 332 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6229 мг | 20 мг | 23.1% | 10.7% | 433 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.61 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4604 г |
| Кремний, Si | 7.575 мг | 30 мг | 25.3% | 11.8% | 396 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1504 г |
| Натрий, Na | 152.88 мг | 1300 мг | 11.8% | 5.5% | 850 г |
| Сера, S | 125.5 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.9% | 797 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 10.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 200.44 мг | 2300 мг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.616 мг | 18 мг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 6.4% | 733 г |
| Литий, Li | 1.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 2.6% | 1742 г |
| Медь, Cu | 329.62 мкг | 1000 мкг | 33% | 15.3% | 303 г |
| Молибден, Mo | 6.03 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4% | 1161 г |
| Никель, Ni | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.578 мкг | 55 мкг | 17.4% | 8.1% | 574 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21575 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.6352 мг | 12 мг | 13.6% | 6.3% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.264 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.3% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.074 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.869 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | min 16.8 г | 28.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.2% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепела с овощами составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».