Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка ? тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка ? тушёная

Индейка, голень, мясо с кожей 1800 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка ? тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.9% 481 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 17.3% 497 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 16.6% 518 г
Лютеин + Зеаксантин 3.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 10.7% 800 г
Витамин В4, холин 57.74 мг 500 мг 11.5% 9.9% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 14.6% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 12.1% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.362 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7460 г
Витамин В12, кобаламин 1.479 мкг 3 мкг 49.3% 42.4% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.865 мг 20 мг 19.3% 16.6% 517 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 4.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.15 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1301 г
Кальций, Ca 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7788 г
Кремний, Si 2.346 мг 30 мг 7.8% 6.7% 1279 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Натрий, Na 69.13 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1881 г
Сера, S 161.58 мг 1000 мг 16.2% 13.9% 619 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 13.7% 631 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 7.72 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 4.9% 1764 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4831 г
Медь, Cu 75.15 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1331 г
Молибден, Mo 1.794 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3902 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 15.894 мкг 55 мкг 28.9% 24.8% 346 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26008 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 2.3765 мг 12 мг 19.8% 17% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.434 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.483 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка ? тушёная составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 231 гр (268.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок