Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 815 г
Морковь (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 148 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Вода 100 г
Сосиски Молокуши [Вязанка] 223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.9% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.3% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.7% 1111 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 40.9% 399 г
бета Каротин 1.379 мг 5 мг 27.6% 45% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 13.954 мкг 400 мкг 3.5% 5.7% 2867 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 65.9% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 63.3% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 5.5% 2919 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.89 мг 2500 мг 8.7% 14.2% 1147 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2866 г
Кремний, Si 34.823 мг 30 мг 116.1% 189.4% 86 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2596 г
Натрий, Na 10.62 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12241 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 4.9% 3385 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 6.2% 2649 г
Хлор, Cl 31.69 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.7 мкг ~
Бор, B 153.7 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3502 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6098 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 40.3% 405 г
Литий, Li 0.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 11.3% 1455 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 10.3% 1597 г
Молибден, Mo 8.442 мкг 70 мкг 12.1% 19.7% 829 г
Никель, Ni 9.814 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23207 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 21.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18648 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 11.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».