| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель | 100 г |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Зелень Петрушки [Kamis] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Специи [Доширак] | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Бульон куриный | 500 г |
Сыр натереть на терке и добавить туда муку, яйцо, соль и зелень. Хорошо вымесить и в холодильник на 30 минут. Морковь натрем на терке, лук нарежем кубиками, картофель покрупнее. перец мелкой соломкой. В сковороде разогреем масло и обжарим лук до злолот. цвета. Добавим морковь и помешивая обжариваем 3-4 минуты. Добавляем болг. перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец, специи и перемешиваем. В кипящий бульон добавляем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, убавляем огонь и еще варим минут 15. В это время достаем из холод-а тесто, скатываем шарики величиной с фундук. Опускаем в кастрюлю шарики, перемешиваем и варим минут 15 еще. Отключаем огонь, если надо подперчиваем, добавляем зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.4% | 1652 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.2 мкг | 900 мкг | 23% | 24.2% | 434 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 22.8% | 463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 4.4% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.132 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 12.9% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 1.273 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3928 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6574 мг | 20 мг | 8.3% | 8.7% | 1207 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.28 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.7% | 1560 г |
| Кальций, Ca | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.4% | 1635 г |
| Кремний, Si | 7.51 мг | 30 мг | 25% | 26.3% | 399 г |
| Магний, Mg | 12.01 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3331 г |
| Натрий, Na | 214.17 мг | 1300 мг | 16.5% | 17.4% | 607 г |
| Сера, S | 42.84 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2334 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 9.1% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 222.86 мг | 2300 мг | 9.7% | 10.2% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3564 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 17.8% | 593 г |
| Литий, Li | 8.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3150 г |
| Медь, Cu | 68.63 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.3% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 3.004 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.5% | 2330 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.529 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.7% | 1559 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31422 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.5331 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2251 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.508 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной суп с сырными шариками составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».