Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с картофелем

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 250 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.8% 2190 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.2% 909 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 35.2% 420 г
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 38.6% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 3.7% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 6.66 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 6006 г
Витамин C, аскорбиновая 18.16 мг 90 мг 20.2% 29.8% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 10% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13228 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 56.6% 261 г
Витамин РР, НЭ 1.2218 мг 20 мг 6.1% 9% 1637 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.67 мг 2500 мг 16.9% 25% 591 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2608 г
Кремний, Si 47.434 мг 30 мг 158.1% 233.5% 63 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 8.3% 1780 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9312 г
Сера, S 38.11 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2624 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 9.3% 1581 г
Хлор, Cl 65.16 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.7 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 51.19 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2062 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6303 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 81.2% 182 г
Литий, Li 25.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 15.1% 980 г
Медь, Cu 132.99 мкг 1000 мкг 13.3% 19.6% 752 г
Молибден, Mo 12.038 мкг 70 мкг 17.2% 25.4% 581 г
Никель, Ni 12.125 мкг ~
Рубидий, Rb 193.3 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9928 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17021 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 19.6% 754 г
Цинк, Zn 0.5119 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2344 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.191 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 37.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с картофелем составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 398 гр (269.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».