| Капуста белокочанная | 365 г |
| Морковь | 185 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.7% | 952 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 686.7 мкг | 900 мкг | 76.3% | 244.6% | 131 г |
| бета Каротин | 4.147 мг | 5 мг | 82.9% | 265.7% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 6.4% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.4% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 18.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.643 мкг | 400 мкг | 5.4% | 17.3% | 1848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.22 мг | 90 мг | 51.4% | 164.7% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.8 мкг | 120 мкг | 103.2% | 330.8% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9948 мг | 20 мг | 5% | 16% | 2010 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 37.2% | 863 г |
| Кальций, Ca | 49.81 мг | 1000 мг | 5% | 16% | 2008 г |
| Кремний, Si | 42.339 мг | 30 мг | 141.1% | 452.2% | 71 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 20.8% | 1534 г |
| Натрий, Na | 16.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.2% | 7884 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3744 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 16.7% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 50.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 7.1% | 4536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 12.2% | 2612 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 87.5% | 367 г |
| Литий, Li | 2.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 28.8% | 1116 г |
| Медь, Cu | 79.83 мкг | 1000 мкг | 8% | 25.6% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 13.026 мкг | 70 мкг | 18.6% | 59.6% | 537 г |
| Никель, Ni | 11.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.9% | 11751 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 28.2% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.4291 мг | 12 мг | 3.6% | 11.5% | 2797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат 21.03.24 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».