| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 239.5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 239.5 г |
| Картофель | 126 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.5% | 458 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 12% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 17.7% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.515 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.036 мкг | 3 мкг | 34.5% | 24.5% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 4.8% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4052 мг | 20 мг | 32% | 22.7% | 312 г |
| Ниацин | 6.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.83 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.2% | 697 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7294 г |
| Кремний, Si | 11.441 мг | 30 мг | 38.1% | 27% | 262 г |
| Магний, Mg | 47.47 мг | 400 мг | 11.9% | 8.4% | 843 г |
| Натрий, Na | 43.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 2986 г |
| Сера, S | 189.66 мг | 1000 мг | 19% | 13.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 11.6% | 612 г |
| Хлор, Cl | 63.21 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 8.056 мкг | 10 мкг | 80.6% | 57.2% | 124 г |
| Литий, Li | 16.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Медь, Cu | 146.27 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.4% | 684 г |
| Молибден, Mo | 9.421 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.6% | 743 г |
| Никель, Ni | 4.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.602 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11.1% | 639 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4934 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 20.6% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.9847 мг | 12 мг | 16.5% | 11.7% | 605 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.569 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | min 16.8 г | 16.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».