| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 13% | 357 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5725 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 48.9 мг | 500 мг | 9.8% | 4.5% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.25 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.1% | 1524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.05 мг | 20 мг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.5 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Кремний, Si | 4.95 мг | 30 мг | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Натрий, Na | 451.5 мг | 1300 мг | 34.7% | 16.1% | 288 г |
| Сера, S | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 5.6% | 821 г |
| Хлор, Cl | 902 мг | 2300 мг | 39.2% | 18.1% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 7.9% | 588 г |
| Марганец, Mn | 1.03 мг | 2 мг | 51.5% | 23.8% | 194 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.2% | 753 г |
| Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16162 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.868 мг | 12 мг | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной край заварной составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».