| Шампиньоны | 130 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Чеснок | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Горчица | 7 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.1% | 2621 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.1% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.2% | 1000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2517 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 18367 г |
| альфа Каротин | 0.417 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.9% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 2.34 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 12.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 38% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 7.6% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 64% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 9.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.618 мкг | 400 мкг | 4.4% | 12.9% | 2270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 19.6% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 5.8% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 8.208 мкг | 50 мкг | 16.4% | 48% | 609 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 9.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.987 мг | 20 мг | 14.9% | 43.6% | 670 г |
| Ниацин | 2.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 36.5% | 800 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6605 г |
| Кремний, Si | 2.55 мг | 30 мг | 8.5% | 24.9% | 1176 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 8.5% | 3404 г |
| Натрий, Na | 5.14 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 25292 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.2% | 3632 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 26.3% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 18.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 5.8% | 4945 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 19.3% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 8.722 мкг | 10 мкг | 87.2% | 255% | 115 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 20.8% | 1418 г |
| Медь, Cu | 273.6 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 80.1% | 365 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12% | 2468 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.488 мкг | 55 мкг | 24.5% | 71.6% | 408 г |
| Стронций, Sr | 8.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.4% | 6706 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 45.9% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.3375 мг | 12 мг | 2.8% | 8.2% | 3556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.12 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».