Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Морковь (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Гарам масала [Сырье и приправы] 10 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.6% 2923 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10% 1057 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.4% 2355 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.6% 833 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.1 мкг 900 мкг 37.1% 38.9% 269 г
бета Каротин 2.03 мг 5 мг 40.6% 42.6% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 15.17 мг 500 мг 3% 3.1% 3296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.421 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4246 г
Витамин C, аскорбиновая 22.88 мг 90 мг 25.4% 26.7% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 16.7% 630 г
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5605 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 49.9% 210 г
Витамин РР, НЭ 1.1268 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1775 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.97 мг 2500 мг 15.4% 16.2% 649 г
Кальций, Ca 45.94 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2177 г
Кремний, Si 41.752 мг 30 мг 139.2% 146.1% 72 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 6.9% 1521 г
Натрий, Na 15.49 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8393 г
Сера, S 39.64 мг 1000 мг 4% 4.2% 2523 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 6.1% 1732 г
Хлор, Cl 75.65 мг 2300 мг 3.3% 3.5% 3040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 182.8 мкг ~
Ванадий, V 14.88 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Кобальт, Co 6.843 мкг 10 мкг 68.4% 71.8% 146 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 10.2% 1028 г
Медь, Cu 148.56 мкг 1000 мкг 14.9% 15.6% 673 г
Молибден, Mo 14.873 мкг 70 мкг 21.2% 22.2% 471 г
Никель, Ni 11.737 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.078 мкг 55 мкг 2% 2.1% 5102 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23557 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 8.6% 1217 г
Цинк, Zn 0.609 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.889 г от 4.7 до 16.8 г 61.5% 64.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.584 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.085 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.839 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 105 гр (100.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».