| Грибы шампиньоны, сырые | 400 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| масло Rama olivio | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.7% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12% | 1697 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 28.5% | 713 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 30.7% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 15.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 38.4% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 5.7% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 38.8% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.924 мкг | 400 мкг | 4% | 8.1% | 2512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 12.4% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 8.7% | 2333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6115 мг | 20 мг | 13.1% | 26.6% | 766 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.99 мг | 2500 мг | 17.7% | 36% | 564 г |
| Кальций, Ca | 25.98 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3849 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 16.1% | 1272 г |
| Натрий, Na | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 15205 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 26.2% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 10% | 2062 г |
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 9.1% | 2212 г |
| Медь, Cu | 318.47 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 64.6% | 314 г |
| Селен, Se | 16.561 мкг | 55 мкг | 30.1% | 61.2% | 332 г |
| Цинк, Zn | 0.7006 мг | 12 мг | 5.8% | 11.8% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность соус из грибов и щавеля составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».