Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 16.5% 390 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1616 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 9.6% 672 г
Витамин В4, холин 63.54 мг 500 мг 12.7% 8.2% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 35.468 мкг 400 мкг 8.9% 5.7% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 1.179 мкг 3 мкг 39.3% 25.3% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.6% 9740 г
Витамин Н, биотин 8.617 мкг 50 мкг 17.2% 11.1% 580 г
Витамин РР, НЭ 3.7553 мг 20 мг 18.8% 12.1% 533 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.4 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2205 г
Кальций, Ca 145.68 мг 1000 мг 14.6% 9.4% 686 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2634 г
Сера, S 199.98 мг 1000 мг 20% 12.9% 500 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 17.1% 378 г
Хлор, Cl 114.47 мг 2300 мг 5% 3.2% 2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 4.2% 1532 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 17.8% 362 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4175 г
Медь, Cu 68.79 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1454 г
Молибден, Mo 9.128 мкг 70 мкг 13% 8.4% 767 г
Олово, Sn 12.77 мкг ~
Селен, Se 29.023 мкг 55 мкг 52.8% 34% 190 г
Стронций, Sr 14.47 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12088 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 2.6% 2508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.804 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».