Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи

Индейка, белое мясо 200 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Брокколи (Тушение) 350 г
Карри, порошок 7 г
Куркума, молотая 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 17.8% 1000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3% 5919 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.5% 870 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.6% 2706 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 2.9% 6429 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 10.829 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3425 г
бета Криптоксантин 0.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 607.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.6% 2093 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 8.2% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 15.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 25.3% 707 г
Витамин В9, фолаты 15.055 мкг 400 мкг 3.8% 6.8% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 9.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 31.2% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 7.5% 2404 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14124 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 62.4% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.8642 мг 20 мг 14.3% 25.5% 698 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 17.3% 1036 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 7.1% 2516 г
Кремний, Si 30.899 мг 30 мг 103% 183.6% 97 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 9.8% 1808 г
Натрий, Na 282.81 мг 1300 мг 21.8% 38.9% 460 г
Сера, S 85.8 мг 1000 мг 8.6% 15.3% 1166 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 20.5% 867 г
Хлор, Cl 373.88 мг 2300 мг 16.3% 29.1% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 12.5% 1425 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4.1% 4335 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 17.5% 1018 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.3679 мг 2 мг 18.4% 32.8% 544 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 13.5% 1318 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 4.1% 4260 г
Никель, Ni 3.991 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 7.232 мкг 55 мкг 13.1% 23.4% 761 г
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14477 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.7128 мг 12 мг 5.9% 10.5% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.157 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи составляет 56,1 кКал.

  • Порция = 2 гр (1.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок