Мой здоровый рацион

Рецепт П. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты П

Кефир 2,5% жирности 88 г
Творог 18% жирности 55 г
Банан 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "П".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 4.2% 2148 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 13.996 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11.4% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.958 мкг 50 мкг 7.9% 7% 1263 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.544 мг 20 мг 7.7% 6.8% 1295 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.56 мг 2500 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Кальций, Ca 83.5 мг 1000 мг 8.4% 7.5% 1198 г
Кремний, Si 29.944 мг 30 мг 99.8% 88.6% 100 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 6% 1481 г
Натрий, Na 40.5 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3210 г
Сера, S 50.4 мг 1000 мг 5% 4.4% 1984 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.7% 830 г
Хлор, Cl 95.37 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 144.7 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 2% 4639 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2717 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 5.3% 1672 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1833 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 4.6% 1914 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 6% 1477 г
Никель, Ni 1.556 мкг ~
Олово, Sn 7.94 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 8.192 мкг 55 мкг 14.9% 13.2% 671 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25157 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 2.2% 3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность П составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».