Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из трески

Треска (Запекание) 139 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 20.4% 469 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 9.5% 1015 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 0.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 10.8% 887 г
Витамин В4, холин 127.65 мг 500 мг 25.5% 24.4% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 12.6% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 8.903 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4493 г
Витамин В12, кобаламин 1.364 мкг 3 мкг 45.5% 43.5% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 5.4% 1784 г
Витамин Н, биотин 14.199 мкг 50 мкг 28.4% 27.2% 352 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.168 мг 20 мг 25.8% 24.7% 387 г
Ниацин 1.665 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.87 мг 2500 мг 12.1% 11.6% 828 г
Кальций, Ca 39.72 мг 1000 мг 4% 3.8% 2518 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 6.5% 1465 г
Натрий, Na 83.87 мг 1300 мг 6.5% 6.2% 1550 г
Сера, S 208.29 мг 1000 мг 20.8% 19.9% 480 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 27.9% 343 г
Хлор, Cl 165.13 мг 2300 мг 7.2% 6.9% 1393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 6.7% 1438 г
Йод, I 53.96 мкг 150 мкг 36% 34.4% 278 г
Кобальт, Co 25.551 мкг 10 мкг 255.5% 244.3% 39 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Медь, Cu 144.85 мкг 1000 мкг 14.5% 13.9% 690 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1390 г
Никель, Ni 6.619 мкг ~
Селен, Se 23.237 мкг 55 мкг 42.2% 40.3% 237 г
Фтор, F 534.03 мкг 4000 мкг 13.4% 12.8% 749 г
Хром, Cr 41.84 мкг 50 мкг 83.7% 80% 120 г
Цинк, Zn 1.1694 мг 12 мг 9.7% 9.3% 1026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.727 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.037 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Котлета из трески составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов