| Чиа семена | 6 г |
| Вода | 30 г |
| Соевый соус | 8 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
| Рыбий жир из печени трески | 5 г |
Семена Чиа взвесила 6г. залила горячей водой 30г. Добавила соевый соус 6г. Дала семенам набухнуть .Водоросли Вакамэ 1г. сухие растерла в ступке до порошка.Добавила в набухшие семена Чиа.Дала время всем ингредиентам подружиться, хорошо размешала. Когда водоросли тоже размокли добавила рыбий жир печени трески 5 г. Хорошо размешала.. Икра Чиа готова. Иногда ем просто из тарелочки или из баночки. Иногда выкладываю в тарталетки, иногда использую как начинку для блинчиков. Калорий в данной порции без тарталеток 81 ккал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.9% | 406 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3000.4 мкг | 900 мкг | 333.4% | 202.2% | 30 г |
| Ретинол | 3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.409 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 151.6% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4676 мг | 20 мг | 7.3% | 4.4% | 1363 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.94 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 89.97 мг | 1000 мг | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Кремний, Si | 7.65 мг | 30 мг | 25.5% | 15.5% | 392 г |
| Магний, Mg | 78.14 мг | 400 мг | 19.5% | 11.8% | 512 г |
| Натрий, Na | 962.81 мг | 1300 мг | 74.1% | 44.9% | 135 г |
| Сера, S | 54.67 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 10.5% | 579 г |
| Хлор, Cl | 166.26 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.4% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.506 мг | 18 мг | 19.5% | 11.8% | 513 г |
| Йод, I | 191.66 мкг | 150 мкг | 127.8% | 77.5% | 78 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 13.3% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.5206 мг | 2 мг | 26% | 15.8% | 384 г |
| Медь, Cu | 137.97 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Молибден, Mo | 0.96 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7292 г |
| Селен, Se | 6.796 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Фтор, F | 111 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3604 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.8766 мг | 12 мг | 7.3% | 4.4% | 1369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.213 г | от 0.9 до 3.7 г | 113.9% | 69.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.672 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | min 16.8 г | 29.5% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.69 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Икра Чиа составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».