Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные зразы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 917 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Молоко ультрапастеризованное 3,2% тм «вкуснотеево», 200 мл 200 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 150 г
Подсолнечное масло 7.5 г
Чеснок, порошок 5 г
Карри, порошок 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные зразы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.1% 402 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9474 г
альфа Каротин 1.02 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
бета Криптоксантин 10.602 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 67.66 мг 500 мг 13.5% 9.8% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 16.3% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 20.8% 350 г
Витамин В9, фолаты 9.148 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 5% 1472 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.004 мг 20 мг 30% 21.9% 333 г
Ниацин 8.099 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 7.5% 969 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1% 7013 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5190 г
Магний, Mg 70.68 мг 400 мг 17.7% 12.9% 566 г
Натрий, Na 264.29 мг 1300 мг 20.3% 14.8% 492 г
Сера, S 178.1 мг 1000 мг 17.8% 13% 561 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 12.6% 577 г
Хлор, Cl 403.4 мг 2300 мг 17.5% 12.8% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6% 1227 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5703 г
Кобальт, Co 7.335 мкг 10 мкг 73.4% 53.5% 136 г
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 6% 1224 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 6.7% 1092 г
Молибден, Mo 10.259 мкг 70 мкг 14.7% 10.7% 682 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 13.712 мкг 55 мкг 24.9% 18.1% 401 г
Фтор, F 98.71 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4052 г
Хром, Cr 18.67 мкг 50 мкг 37.3% 27.2% 268 г
Цинк, Zn 1.1665 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.505 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 1.061 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.562 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.674 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.01 мг ~
бета Ситостерол 1.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные зразы составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».