Мой здоровый рацион

Рецепт Кичари из риса басмати и зеленого маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кичари из риса басмати и зеленого маша

Маш (бобы мунг) (Варка) 80 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичари из риса басмати и зеленого маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5% 1583 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.9% 1344 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.1% 870 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.35 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7212 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1559 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1730 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.92 мг 2500 мг 8.2% 6.5% 1226 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 3.2% 2473 г
Магний, Mg 44.45 мг 400 мг 11.1% 8.8% 900 г
Натрий, Na 253.59 мг 1300 мг 19.5% 15.5% 513 г
Сера, S 49.79 мг 1000 мг 5% 4% 2008 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 10% 792 г
Хлор, Cl 378.67 мг 2300 мг 16.5% 13.1% 607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.3% 1518 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Марганец, Mn 0.535 мг 2 мг 26.8% 21.3% 374 г
Медь, Cu 197.17 мкг 1000 мкг 19.7% 15.7% 507 г
Молибден, Mo 1.709 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4096 г
Селен, Se 3.29 мкг 55 мкг 6% 4.8% 1672 г
Фтор, F 63.42 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6307 г
Цинк, Zn 0.7257 мг 12 мг 6% 4.8% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.395 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кичари из риса басмати и зеленого маша составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 237 гр (297.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».