| Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная | 350 г |
| тушеный красный перец | 115 г |
| Морковь, тушенная с репчатым луком | 185 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 130 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 941.4 мкг | 900 мкг | 104.6% | 107.8% | 96 г |
| Ретинол | 0.888 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 13.9% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 40.76 мг | 500 мг | 8.2% | 8.5% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 10.8% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 12.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.131 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.83 мг | 90 мг | 22% | 22.7% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.498 мг | 20 мг | 12.5% | 12.9% | 801 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.6% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4529 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 176471 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2266 г |
| Натрий, Na | 122.39 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.7% | 1062 г |
| Сера, S | 102.2 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.5% | 978 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Хлор, Cl | 110.7 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.9% | 2078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2568 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.5% | 1085 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2250 г |
| Медь, Cu | 80.16 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.2% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 2.922 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.3% | 2396 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.415 мкг | 55 мкг | 20.8% | 21.4% | 482 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13034 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.3723 мг | 12 мг | 11.4% | 11.8% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.736 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.087 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».