| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 36.38 мг | 500 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.667 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3616 мг | 20 мг | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.92 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6075 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Натрий, Na | 40.58 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3204 г |
| Сера, S | 117.72 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 849 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2813 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.6% | 2398 г |
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1761 г |
| Медь, Cu | 43.3 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2309 г |
| Молибден, Mo | 0.133 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.983 мкг | 55 мкг | 36.3% | 22.5% | 275 г |
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36630 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.2775 мг | 12 мг | 10.6% | 6.6% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.898 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.915 г | min 16.8 г | 23.3% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с рисом составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».