| Говядина 1 кат. | 80 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.3% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 64.78 мг | 500 мг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 4% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 7.4% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.02 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 30.2% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.1 мг | 20 мг | 35.5% | 15.5% | 282 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.4 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Кремний, Si | 1.58 мг | 30 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Натрий, Na | 152.6 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.1% | 852 г |
| Сера, S | 207.8 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 9.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 217 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.1% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 6.88 мкг | 10 мкг | 68.8% | 30% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Медь, Cu | 178.6 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 11.4 мкг | 70 мкг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Никель, Ni | 7.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4231 г |
| Фтор, F | 59.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6723 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.4% | 687 г |
| Цинк, Zn | 2.8672 мг | 12 мг | 23.9% | 10.4% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.728 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.626 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.954 г | min 16.8 г | 35.4% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».