| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.3% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.944 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.6% | 2677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.75 мг | 90 мг | 31.9% | 48% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 18% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 53.7% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7697 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2598 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.45 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 50.27 мг | 1000 мг | 5% | 7.5% | 1989 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 5.9% | 2574 г |
| Натрий, Na | 328.91 мг | 1300 мг | 25.3% | 38% | 395 г |
| Сера, S | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3138 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 7.8% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 481.01 мг | 2300 мг | 20.9% | 31.4% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 6.5% | 2314 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.9% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 51.9% | 290 г |
| Литий, Li | 4.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 14.3% | 1051 г |
| Медь, Cu | 93.42 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 6.442 мкг | 70 мкг | 9.2% | 13.8% | 1087 г |
| Никель, Ni | 11.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7857 г |
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25189 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 15.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.4322 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат свежий составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».