| Печень куриная | 450 г |
| Сметана 10% жирности | 138 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.3% | 555 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7533.4 мкг | 900 мкг | 837% | 709.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.532 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 18.6% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 63.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 132.01 мг | 500 мг | 26.4% | 22.4% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.981 мг | 5 мг | 79.6% | 67.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 25.1% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.844 мкг | 400 мкг | 38.5% | 32.6% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.468 мкг | 3 мкг | 348.9% | 295.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 16.4% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6387 мг | 20 мг | 43.2% | 36.6% | 232 г |
| Ниацин | 6.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.1% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 2993 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3589 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1905 г |
| Натрий, Na | 84.33 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.5% | 1542 г |
| Сера, S | 143.91 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.2% | 695 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 20.4% | 416 г |
| Хлор, Cl | 18.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.271 мг | 18 мг | 62.6% | 53.1% | 160 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 10.294 мкг | 10 мкг | 102.9% | 87.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2383 мг | 2 мг | 11.9% | 10.1% | 839 г |
| Медь, Cu | 260.36 мкг | 1000 мкг | 26% | 22% | 384 г |
| Молибден, Mo | 37.312 мкг | 70 мкг | 53.3% | 45.2% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.381 мкг | 55 мкг | 62.5% | 53% | 160 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47337 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 4.3362 мг | 12 мг | 36.1% | 30.6% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.514 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.019 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанн составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».