| Палтус белокорый (Запекание) | 1000 г |
| Морковь (Запекание) | 38 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 18.9% | 400 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.2 мкг | 900 мкг | 21.4% | 16.2% | 468 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 60.93 мг | 500 мг | 12.2% | 9.2% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.606 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 24.9% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 26.274 мкг | 10 мкг | 262.7% | 198.6% | 38 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 2.037 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2877 мг | 20 мг | 26.4% | 20% | 378 г |
| Ниацин | 1.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.01 мг | 2500 мг | 18.5% | 14% | 540 г |
| Кальций, Ca | 38.55 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2594 г |
| Кремний, Si | 1.664 мг | 30 мг | 5.5% | 4.2% | 1803 г |
| Магний, Mg | 63.55 мг | 400 мг | 15.9% | 12% | 629 г |
| Натрий, Na | 217.19 мг | 1300 мг | 16.7% | 12.6% | 599 г |
| Сера, S | 197.81 мг | 1000 мг | 19.8% | 15% | 506 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 22.8% | 333 г |
| Хлор, Cl | 410.05 мг | 2300 мг | 17.8% | 13.5% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2135 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.3% | 1195 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3810 г |
| Медь, Cu | 47.04 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2126 г |
| Молибден, Mo | 5.163 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Никель, Ni | 6.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.118 мкг | 55 мкг | 71.1% | 53.7% | 141 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 427.29 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 8.1% | 936 г |
| Хром, Cr | 54.21 мкг | 50 мкг | 108.4% | 81.9% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.5485 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.655 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.8% | 55% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.311 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с овощами составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».