| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Пекинская капуста | 20 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Кале (кудрявая капуста, браунколь) | 10 г |
| Руккола | 10 г |
100 гр. брынза 1 средний помидор 1 средний огурец 50 гр. оливки конс. 1 ст. л. оливкового масла 1 ч.л. зелени 1 ч.л. винного уксуса 1 ч.л. сока лимона Соль, перец по вкусу Порезать на средние кусочки помидор и огурец. Смешать их с оливками в емкости. 2. В небольшой емкости смешать масло, уксус и сок лимона, вылить на овощи. 3. Аккуратно перемешать. 4. Выложить на тарелку брынзу, добавить заправленную овощную смесь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.4% | 1169 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 9.3% | 795 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| бета Криптоксантин | 0.682 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 250.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.346 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.4% | 2180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 9.3% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 13.2% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 6.1% | 1214 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.075 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4651 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 24.9% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6193 мг | 20 мг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 197.07 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Кремний, Si | 12.394 мг | 30 мг | 41.3% | 30.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1869 г |
| Натрий, Na | 788.69 мг | 1300 мг | 60.7% | 44.9% | 165 г |
| Сера, S | 64.85 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.8% | 1542 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 11% | 672 г |
| Хлор, Cl | 790.32 мг | 2300 мг | 34.4% | 25.4% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 13.9% | 533 г |
| Литий, Li | 7.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 6% | 1232 г |
| Медь, Cu | 102.19 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.5% | 979 г |
| Молибден, Mo | 2.605 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Никель, Ni | 3.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.01 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.4% | 1372 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.1152 мг | 12 мг | 9.3% | 6.9% | 1076 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.725 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.044 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».