| Авокадо | 180 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Эритритол [Now Foods] | 5 штука |
| Сливки 31% жирности | 65 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: Авокадо — 180 г Лимон — ½–1 шт. (по вкусу, в идеале лайм) Соль — щепотка Эритритол — по вкусу (если хочется максимально приближенного к мороженому). Кокосовые / коровьи сливки — 65 мл (по желанию). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Авокадо очистить и взбить мякоть блендером. По желанию добавить сливок. • Натереть цедру и выжать сок лимона. Добавить щепотку соли. Взбить. • Если хотите лимонныйщербет, можно эритритол не добавлять. • Поставьте в морозильник на 4 часа Если хотите сладкое лакомство и менее лимонныйвкус — положите меньше лимонного сока и цедры, добавьте немного эритритола (особо не увлекай тесь, в лимоне тоже есть сахар, мы стараемся не использовать сахзамы).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.5% | 4222 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 17.1% | 354 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12.4% | 488 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.4% | 1372 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 17.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 165.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 11% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.22 мкг | 400 мкг | 12.6% | 7.6% | 796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 6.7% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.201 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0882 мг | 20 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.2 мг | 2500 мг | 13.2% | 8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2005 г |
| Натрий, Na | 78.76 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1651 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5794 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 3.6% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 101 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.7% | 2277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5042 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2296 г |
| Медь, Cu | 117.73 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.2% | 849 г |
| Молибден, Mo | 0.186 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 37634 г |
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15110 г |
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81136 г |
| Цинк, Zn | 0.4459 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.42 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.046 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 46.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.553 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.238 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.969 г | min 16.8 г | 47.4% | 28.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность МОРОЖЕНОЕ ИЗ АВОКАДО составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».