| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сливки 31% жирности | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло — 20 г Сливки 33% — 50 мл Твердый сыр — 50 г Мускатный орех Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Сливочное масло растопить в сотейнике. • Влить сливки, добавить мускатный орех. • Добавить натертый сыр. • Тщательно перемешать и довести до густоты. Если вместо твердого сыра добавить сулугуни, получится великолепный плавленый сыр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.6 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.5% | 731 г |
| Жиры | 38.3 г | 56 г | 68.4% | 17.4% | 146 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5074 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% | 9.4% | 269 г |
| Ретинол | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 1.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 2.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 16.16 мг | 500 мг | 3.2% | 0.8% | 3094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 1.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.315 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 5.8% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.2% | 1148 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 1.2% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.927 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5394 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5298 мг | 20 мг | 12.6% | 3.2% | 791 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.81 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.8% | 3019 г |
| Кальций, Ca | 393.5 мг | 1000 мг | 39.4% | 10% | 254 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 1.3% | 1976 г |
| Натрий, Na | 966.06 мг | 1300 мг | 74.3% | 18.9% | 135 г |
| Сера, S | 106.95 мг | 1000 мг | 10.7% | 2.7% | 935 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 7.4% | 342 г |
| Хлор, Cl | 1466.37 мг | 2300 мг | 63.8% | 16.2% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 0.8% | 3315 г |
| Кобальт, Co | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 1.2% | 2176 г |
| Медь, Cu | 44.32 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.1% | 2256 г |
| Молибден, Mo | 1.774 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.6% | 3946 г |
| Селен, Se | 6.237 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.9% | 882 г |
| Фтор, F | 1.69 мкг | 4000 мкг | 236686 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5726 мг | 12 мг | 13.1% | 3.3% | 763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.452 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.272 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.296 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.398 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.934 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.12 г | min 16.8 г | 66.2% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность СЫРНЫЙ СОУС составляет 393,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».