| Рис белый, крупа рисовая | 380 г |
| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3% | 2394 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 41.52 мг | 500 мг | 8.3% | 6% | 1204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7.7% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.13 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0931 мг | 20 мг | 15.5% | 11.1% | 647 г |
| Ниацин | 3.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.89 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Кальций, Ca | 48.34 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Кремний, Si | 23.843 мг | 30 мг | 79.5% | 57% | 126 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 6.7% | 1062 г |
| Натрий, Na | 282.68 мг | 1300 мг | 21.7% | 15.6% | 460 г |
| Сера, S | 83.53 мг | 1000 мг | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 436.19 мг | 2300 мг | 19% | 13.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2557 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.059 мкг | 10 мкг | 30.6% | 22% | 327 г |
| Литий, Li | 6.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3107 мг | 2 мг | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Медь, Cu | 92.6 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 6.005 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 1.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.811 мкг | 55 мкг | 17.8% | 12.8% | 561 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.78 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3746 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.8924 мг | 12 мг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.541 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с курицей в сливках составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».